海棠。花花世界

前兩個月，棠姐去做全身油壓SPA的時候，竟然被美容師問是不是生過兩個小孩，要不是因為整個人被壓在美容椅上還真是想跳起來劈死他，雖然棠姐是稍微發胖了一點，但也不至於被當成是兩個小孩的媽吧！

妹妹們應該都有感覺，女人一旦過了30歲脂肪累積的速度比高鐵還快

像棠姐我都快40歲了，就算只吸空氣也會慢慢’’澎’’起來

而想要減肥不外乎就是運動＋飲食控制

不過各位妹妹們聽棠姐說一句「少吃一口飯勝跑十里路阿」

棠姐被說身材像生過兩個小孩之後馬上就開始減肥

兩個月下來輕鬆瘦下5公斤，從原本的54斤瘦到49公斤

每天都吃飽飽的，不用餓肚子，運動則是有時間有心情就去散個步、踩個腳踏車之類的，青青菜菜就瘦了5公斤～

江湖一點訣  就在～抗、性、澱、粉！

抗性澱粉其實不是什麼新東西，不過每隔一段時間就會翻紅一次，但還是有很多人搞不清楚，以為抗性澱粉就是吃冷掉的飯，母丟喔～

身為大家的棠姐，為了各位妹妹好，一定要把這個減肥神器─說清楚講明白

所有減肥的人都會避免吃澱粉，但是人是不可能完全不吃澱粉的（對健康也不好），所以現在才會流行減醣飲食而不是無醣飲食，而澱粉依照分解成葡萄糖的時間還可以細分成三種：

1、讓你快速消化、血糖升高、變肥胖的快速消化澱粉

2、比較不好消化、血糖上升慢、比較不容易發胖的慢速消化澱粉

3、難以消化、穩定血糖、熱量較低、幫助減肥的抗性澱粉

抗性澱粉就跟蛋白質、醣類一樣存在很多食物當中，像是香蕉、燕麥、地瓜、馬鈴薯等，會叫抗性澱粉是因為它幾乎不能被小腸吸收轉化成葡萄糖，可以直接進入大腸成為益生菌的食物，幫助好菌成長，作用就跟膳食纖維一樣，提供你飽足感但又不產生熱量，之前很流行的青香蕉減肥法，就是利用青香蕉裡面高含量的抗性澱粉來幫助減肥

也因為抗性澱粉很難轉換成葡萄糖所以可以保持血糖穩定，而血糖穩定了你就不容易累積脂肪也比較不會肚子餓，這也是低GI飲食減肥法的概念，穩定血糖人不胖，腸道健康人不老～

抗性澱粉有一個很特別的屬性，會因為烹調方式和溫度而增加或減少，舉例來說，剛蒸好的地瓜一份60g裡大約有1.4g抗性澱粉，但放涼或是冰過之後抗性澱粉會增加到3.4g；剛煮好的白飯一碗100g裡大約含有0.64g抗性澱粉，冷掉之後抗性澱粉可以增加到1.3g，難怪美女都愛吃壽司（棠姐也愛吃～）

每次去便利商店看到架上各種壽司卷、御飯糰，又冰又硬又難吃，總是一堆漂亮妹妹們在買，果然美麗是從選擇開始的，如果你是那個拿便當去微波的，思大浦，為了你自己好放下那盒雞腿便當吧！

基本上一天只要吃到3g以上的抗性澱粉就可以幫助減肥，其中最受減肥界歡迎的就是青香蕉（那些研究數據什麼的棠姐懶得說啦～又不是論文提報），超過當然是沒有什麼問題的，一天吃到20g也可以，不過要提醒妹妹們一點，抗性澱粉熱量是比澱粉低但不是沒熱量；難以消化也不是不消化，而且當你從食物中攝取抗性澱粉時，也會攝取到一般澱粉，所以不是說可以卯起來大吃特吃的，還是要注意熱量的攝取，不然你狂吃香蕉胖上天棠姐可救不了你阿～

棠姐順手幫各位妹妹整理了比較常見含抗性澱粉的食物，順便把碳水化合物含量列出來，方便大家計算

常見含抗性澱粉食物列表（抗性澱粉都是放冷之後的含量）

棠姐覺得抗性澱粉搭配減醣飲食的減肥效果是最好的，作法都跟減醣減肥方法一樣，只要把其中的碳水化合物換成含抗性澱粉高的食物就可以了，但大家一定也跟棠姐一樣有個困擾，要吃到抗性澱粉就一定要吃碳水化合物，一不小心就爆醣，如果你怕爆醣或是不想攝取過多熱量的話，現在很多產品會從食物萃取出抗性澱粉加在飲品裡面，像是酵素飲、綠拿鐵、防彈咖啡等等，妹妹們可以去google搜尋一下，特別要注意一下裡面添加的抗性澱粉的量，至少要有3000mg，比3000mg少的或是沒有標示的都別買，其他就看你喜歡的口味或是額外添加了什麼你需要的複方囉～改天再來跟大家介紹棠姐甲意的抗性澱粉飲品

棠姐最推抗性澱粉飲品底家>>>>